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茶中狀元大紅袍 - 武夷岩好茶
福建武夷山的茶葉遠近馳名，雖然早在十幾年前就陸續有台商到福建種茶，但自創品牌的卻不多，來自南投的茶農投資了幾千畝的茶園，跟其他台商只引進台灣的軟枝烏龍跟金萱的做法不同，他種台灣茶也種大陸茶，而且專攻中高價位市場，像是有「茶中狀元」之稱的大紅袍，一斤就能賣上幾千元台幣。 被稱為「茶中狀元」的大紅袍，這種等級的茶葉沖泡後色澤溫潤，茶香中帶有花香，入口還有餘韻，產地就在福建武夷山及雪峰，想要在眾多茶商中脫穎而出，自創品牌，許光國還有他一套道理。 「我們堅持不使用除草劑，定期請人工拔除雜草，只使用有機肥料，成本就已經比其他人高一倍。」而印象阿里山販賣的大紅袍就來自於此，嚴選好茶推薦給大家，送者大方收者滿意，大紅袍禮盒系列歡迎大家來電選購。
阿武夷山素有『奇秀甲于東南』之譽。武夷山所以蜚聲中外，不僅僅由於它的風光秀麗，還在於它盛產武夷岩茶。『武夷不獨以山水之奇而奇，更以茶產之奇而奇』。 武夷岩茶是産于福建崇安武夷山一帶茶葉的總稱，因長於山岩中而得名“岩茶”。武夷名品號稱“四大名叢”：大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。
武夷茶是我國青茶類中的主要代表，其採制方法獨特：要求外形粗壯、緊實，色澤油潤，紅點明顯，淨度高。採摘標準爲一芽三四葉。制法計有十三道工序，享有“武夷焙法，實甲天下”之譽。 武夷岩茶的香氣馥鬱，勝似蘭花而深沉持久，『銳則濃長，清則幽遠』。滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀。茶條壯結、勻整，色澤青褐潤亮呈寶光。葉面呈蛙皮狀沙粒白點，俗稱蛤蟆背。
武夷岩茶的極品--“大紅袍”，其茶樹生長在武夷山天心岩附近的九龍窠最後一窠岩腳下。九龍窠爲一幽深峽谷，九座嶙峋岩峰猶如九條騰空而起的遊龍。峽谷中巨石錯落，細泉潺流，佈滿叢叢簇簇的茶樹。“大紅袍”即是生長在如此得天獨厚的自然環境中，再加精工細作，使其品質更加卓越。茶師評定，其他名茶沖泡至七次時，味即極淡，而大紅袍沖至九次時仍不脫茶之真味，有“茶中王”之稱。 大紅泡茶葉芽葉細厚，稍泛紫色，萌芽輪次少。一般茶樹結出的茶果呈綠色，而大紅泡茶樹結成的茶果像紅瑪璃一樣胭紅，質厚。葉大，沖泡後舒展開的芽葉，可見綠葉上鑲著一圈朱砂紅，恰似披上一件“大紅袍”，故名。 但在美好的民間傳說中，是說明代時有一上京趕考的舉人路過九龍窠，因得急病借宿“天心永樂禪寺”。該寺方丈用當地九龍窠神茶給舉人泡飲，病即愈，且神清體健。後進京高中狀元，回鄉祭祖時特趕赴寺廟，爲謝神茶救命之恩，脫下身上大紅施披於茶樹之上，作揖道謝，遂得“大紅飽”之名。 另一種説法是岩茶生長於懸崖之顛，採摘及其困難，每年採摘季節，茶農用經過訓練的猿猴採摘。爲了表示隆重，必先鳴鑼擊鼓，祭酒告天，然後為猿猴披上紅袍，大紅袍之名因此得來。 武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有"茶中狀元"之稱，更是岩茶中的王者，堪稱國寶。
在早春茶芽萌發時，從遠處望去，整棵樹豔紅似火，仿佛披著紅色的袍子，這也就是大紅袍的來。 "大紅袍"是武夷岩茶中品質最優異者，產于福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶顯，故名岩茶。武夷產茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立禦茶園專門採制貢茶，明末清初創制了烏龍茶。 "大紅袍"名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻，這裏日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，岩光反射，紅燦燦十分顯目。
"大紅袍"茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成央A經繁育種植，已能批量生產。"大紅袍"茶的採制技術與其他岩茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，採摘3-4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而製成。 "大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香，香高而持久，"岩韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。 大紅袍的樹齡已有千年，是稀世珍寶。現在九龍窠絕壁上僅僅有四株，它們由岩縫中滲出的泉水滋潤，不用施肥，而生長茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起雲梯採摘，產量極少，大約只有11兩，被視為稀世珍寶。 武夷大紅袍，屬於品質特優的"名樅"，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯"岩韻"特徵，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡 9次後還有著原茶的桂花香味。被譽為 "武夷茶王. " 。
老叢水仙 武夷山 老叢水仙 .....
武夷山茶文化歷史悠久，是世界烏龍茶和紅茶的發源地，也是台灣凍頂烏龍茶的引種地，更是晉商萬里茶路的起點；而武夷山記載的茶葉品種多達300多種，歷代文人墨客為武夷茶留下了眾多的詩文詞賦，「大紅袍」傳統制作技藝更被列為首批國家非物質的文化遺址。這些豐厚的茶歷史文化，賦予了武夷山在世界茶文化中的獨特地位；名山出名茶，武夷山獨特的丹靈地貌，「水有三三勝、峰有六六奇」，不但吸引了天下遊客，更是以茶會友的絕佳境地。 | 
